Broa de Fubá Mineira

🌽 Broa de Fubá Mineira

A broa de fubá é presença garantida no café da tarde mineiro, perfeita com café fresquinho.

Ingredientes

1. 2 xícaras de fubá
2. 1 xícara de farinha de trigo
3. 1 xícara de açúcar
4. 1 xícara de leite
5. 1/2 xícara de óleo
6. 2 ovos
7. 1 colher (sopa) de fermento em pó
8. 1 pitada de sal
9. Erva-doce a gosto (opcional)

Modo de preparo:

Preaqueça o forno a 180°C.

Em uma tigela, misture os ovos, o açúcar e o óleo até formar um creme claro.

Adicione o leite e misture novamente.

Acrescente o fubá, a farinha de trigo e o sal, mexendo até obter uma massa homogênea.

Se gostar, adicione erva-doce para dar aquele aroma tradicional.

Por último, adicione o fermento e misture delicadamente.

Modele pequenas broas com as mãos ou coloque a massa em uma forma untada.

Leve ao forno por 30 a 35 minutos, até dourar levemente.

Espere esfriar um pouco antes de servir — ela fica ainda mais saborosa!