Doce de Leite Mineiro Tradicional
Doce clássico feito com paciência — e muito carinho.
🥛 Doce de Leite Mineiro Tradicional
Doce clássico feito com paciência — e muito carinho.
Ingredientes
- 2 litros de leite integral
- 2 xícaras de açúcar
- 1 pitada de bicarbonato de sódio
Modo de preparo:
Em uma panela grande e de fundo grosso, coloque o leite e o açúcar.
Leve ao fogo médio, mexendo até dissolver completamente.
Adicione o bicarbonato e continue mexendo.
Cozinhe mexendo sempre para não grudar no fundo.
Após cerca de 1 hora e meia a 2 horas, o doce começa a engrossar e adquirir cor caramelizada.
Continue mexendo até atingir a consistência desejada.
Retire do fogo e deixe esfriar antes de servir.
Perfeito para comer puro ou acompanhar queijos.
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