Sopa de Fubá com Couve

🍲 Sopa de Fubá com Couve

Uma sopa simples e reconfortante, muito presente nas noites frias mineiras.

Ingredientes

1. 1/2 xícara de fubá
2. 1 litro de água
3. 1 tablete de caldo de carne (opcional)
4. 1 maço pequeno de couve cortada fina
5. 2 dentes de alho picados
6. 1 colher (sopa) de óleo
7. Sal a gosto

Modo de preparo:

Dissolva o fubá em um pouco de água fria para evitar grumos.

Em uma panela, aqueça o óleo e refogue o alho até dourar.

Adicione o restante da água e o caldo de carne.

Despeje o fubá dissolvido e mexa sempre até engrossar.

Cozinhe por cerca de 10 a 15 minutos.

Adicione a couve e cozinhe por mais 5 minutos.

Sirva bem quente.