Costelinha com Mandioca
Prato simples, saboroso e muito presente nas cozinhas mineiras.
🍖 Costelinha com Mandioca
Prato simples, saboroso e muito presente nas cozinhas mineiras.
Ingredientes
- 800 g de costelinha de porco em pedaços
- 500 g de mandioca em pedaços
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- Suco de 1 limão
- 2 colheres (sopa) de óleo
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde a gosto
Modo de preparo:
Tempere a costelinha com limão, sal e pimenta e deixe descansar por 20 minutos.
Aqueça o óleo em uma panela e doure bem a costelinha.
Adicione a cebola e o alho e refogue até dourar.
Cubra com água e cozinhe por 30 minutos.
Acrescente a mandioca e cozinhe até ficar macia e o caldo encorpado.
Finalize com cheiro-verde e sirva.
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