Frango com Quiabo Mineiro

🍗 Frango com Quiabo Mineiro

Um prato clássico que traz o verdadeiro sabor da cozinha mineira.

Ingredientes

1. 1 kg de frango em pedaços
2. Suco de 1 limão
3. 300 g de quiabo
4. 1 cebola picada
5. 3 dentes de alho picados
6. 2 tomates picados
7. 2 colheres (sopa) de óleo
8. Cheiro-verde a gosto
9. Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

Tempere o frango com limão, alho, sal e pimenta. Deixe descansar por 30 minutos.

Lave e seque bem o quiabo. Corte em rodelas e refogue em uma panela com um pouco de óleo até diminuir a baba. Reserve.

Em outra panela, aqueça o óleo e doure o frango até ficar bem dourado.

Adicione a cebola e os tomates e refogue até formar um molho.

Acrescente um pouco de água e deixe cozinhar até o frango ficar macio.

Adicione o quiabo reservado e cozinhe por mais 10 minutos.

Finalize com cheiro-verde e sirva bem quente.