Galinhada Mineira

🍗 Galinhada Mineira

Prato cheio de sabor e tradição, perfeito para reunir a família ao redor da mesa.

Ingredientes

1. 1 kg de frango em pedaços
2. 2 xícaras de arroz
3. 1 cebola picada
4. 3 dentes de alho picados
5. 1 tomate picado
6. 1 cenoura pequena em cubos (opcional)
7. 4 xícaras de água quente
8. 2 colheres (sopa) de óleo
9. Cheiro-verde a gosto
10. Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

Tempere o frango com sal e pimenta.

Em uma panela grande, aqueça o óleo e doure bem os pedaços de frango.

Adicione a cebola, o alho e o tomate e refogue até formar um molho aromático.

Acrescente o arroz e misture bem.

Adicione a água quente e a cenoura, se desejar.

Cozinhe em fogo médio até o arroz ficar macio e o caldo secar.

Finalize com cheiro-verde e sirva ainda quente.