Biscoito de Polvilho Mineiro

🧀 Biscoito de Polvilho Mineiro

Leve, crocante e perfeito para acompanhar um café fresquinho.

Ingredientes

1. 500 g de polvilho azedo
2. 200 ml de água
3. 100 ml de óleo
4. 1 colher (chá) de sal
5. 2 ovos

Modo de preparo:

Em uma panela, aqueça a água, o óleo e o sal até ferver.

Coloque o polvilho em uma tigela grande e despeje a mistura quente por cima.

Misture bem e deixe esfriar um pouco.

Adicione os ovos e misture até formar uma massa lisa e pegajosa.

Coloque a massa em um saco de confeitar ou use uma colher para modelar os biscoitos em formato de palito ou rosquinha.

Disponha em uma assadeira sem untar.

Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 a 25 minutos, até crescerem e ficarem levemente dourados.

Sirva ainda crocante — é difícil parar de comer!